Mi amiga Tati
me ha pedido varias veces que publique la receta de la trenza de hojaldre, que probó un día que
vinieron a comer a casa.
Hoy
le voy a dar dos sorpresas, una que le voy a llevar la trenza hecha, para celebrar que se han comprado un apartamento. Y la otra que le
dedico la receta para que la haga muchas veces.
La
trenza de hojaldre es muy sencilla y admite muchos rellenos.
Ya
iré publicando poco a poco varias opciones, de morcilla con manzana, de espinacas con
pasas y piñones…….
La
de hoy de Jamón York y Queso
Ingredientes
Placa
de hojaldre
Jamón
yorkQueso en lonchas
1 huevo para pintar
Opcional: Semillas
de sésamo, amapola, pipas ó queso rallado para decorar
Extendemos
la masa de hojaldre y en el centro vamos colocando una capa de jamón york,
luego encima otra de queso y encima de ésta otra de jamón york.
Hacemos
unos cortes a ambos lados y vamos doblando uno encima de otro.
Batimos
un huevo y con un pincel vamos pintando nuestra trenza
Podemos
decorar o dejarlo tal cual, en éste caso con alguna semilla de sésamo, amapolas
y pipas.
La introducimos en el horno precalentado a 200 º unos 20 - 25 min.
Veis
que es muy fácil, rápido y muy resultón
