GALLETAS BROWNIE

INGREDIENTES

2 Huevos

35 grs de harina

30 grs de mantequilla

150grs chocolate fondant

1 cucharada cacao sin azúcar

1 pizca sal

125 grs de azúcar blanquilla

25 grs de azúcar moreno

1 pizca de levadura (1/4 cucharadita)

1 pizca esencia de vainilla

½ cucharadita de café soluble

100 grs chocolate negro partido en trocitos ó pepitas

Un puñado de nueces (opcional)

 

 

Derretimos el chocolate fondant en el microondas y mezclamos con la mantequilla

A parte batimos los huevos y los mezclamos con el azúcar blanquilla y el moreno, el café soluble y la esencia de vainilla.

Añadimos la mezcla del chocolate y mantequilla

Tamizamos la harina, el cacao en polvo, la sal y la levadura y añadimos a la mezcla con una espátula con movimientos envolventes.

Con 2 cucharitas hacemos bolitas de masa y las ponemos sobre la bandeja del horno separadas porque se extienden

Horno a 180º 12 min.

Dejar enfriar sobre la rejilla



La receta original es del blog de Clemenvilla Bocados de Cielo, aunque yo he visto la receta en el blog de Mrmlade.