MAGDALENAS DE NARANJA

MAGDALENAS DE NARANJA

 

Ya que estamos en Valencia y en temporada de naranjas voy a aprovechar que fuimos a coger naranjas al huerto de la tía Mercedes y voy a hacer alguna que otra receta con naranjas. Hoy magdalenas de naranja.

He buscado en la web y en muchos blogs está la misma receta. Esta es del blog sucre art. Aunque se le puede añadir 1 naranja si te gusta notar más el gusto, también se le puede añadir a la masa un poco de jengibre o canela en polvo.

 INGREDIENTES

4 Huevos

220 gr de harina de repostería

200 gr de azúcar

200 gr de aceite de girasol

½ cucharadita de sal

1 sobre de levadura

½ naranja triturada ó bien el zumo y la ralladura de la piel

Azúcar para espolvorear antes de meterlas al horno

Moldes para madalenas

 

 

Ponemos en un bol el azúcar, el zumo y la ralladura de la naranja (si te gusta que se note mucho la naranja, tritúrala con la piel) y los 4 huevos, batimos bien con varillas hasta que todo esté bien mezclado, añadimos el aceite y seguir batiendo.

Añadimos la levadura, la sal y la harina tamizada y seguimos batiendo.

Rellenamos las capsulas y ponemos la bandeja en la nevera durante 30 min.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                           

 

Encendemos el horno arriba y abajo y lo precalentamos  a 250º. Justo antes de meter al horno espolvoreamos con azúcar

Cuando pongamos la bandeja al horno bajamos el fuego a 220º y horneamos durante unos  15 min.